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Do. 21. Jan. - Mi. 27. Jan. 2021
aus Eigenproduktion
Kohlraben Stk. nur -.95 Fr.
Randen gekocht kg nur 2.30 Fr.
Alles frisch!
Und sehr gesund.
Liebe Kunden, herzlich willkommen auf unserer Website, wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten.
Der tägliche Kontakt mit der Natur ist die grosse Leidenschaft unseres Teams. Eifrige Hände dürfen ernten, was in unseren geduldig gepflegten Böden gedeiht. Daraus wächst ein saisonales Sortiment von über 50 Gemüsearten. Alles frisch! Und sehr gesund.
Nehmen Sie sich etwas Zeit und besuchen Sie unseren Privatverkaufsladen: Karotten, Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken und vieles mehr – ein farbenfrohes Spektakel der Düfte. Alles frisch! Und sehr gesund.
Unsere Philosophie des naturnahen Anbaus teilen auch Landwirtschaftsbetriebe aus der Region, welche mit ihren Spezialitäten unser Angebot bereichern. Alles frisch! Und sehr gesund.
Wir freuen uns, Sie persönlich begrüssen zu dürfen.
Peter Kistler Gemüsebau
Ihr Team für regionale Frische
Rezepte:
Kohlraben Panierte mit Sbrinzrahm
1 EL Mehl
1 Stk. frisches Ei, verklopft
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 Prise Salz, wenig Pfeffer
100 gr. gemahlene Mandeln
50 gr. Paniermehl
2 Stk. Kohlraben
Olivenöl zum Braten
1 dl Halbrahm, flaumig geschlagen
3 EL geriebener Sbrinz
wenig Paprika und Muskat
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Mehl in einen flachen Teller geben. Ei und Petersilie in einem tiefen Teller verklopfen, würzen. Mandeln und Paniermehl in einem flachen Teller mischen.
Die Kohlraben in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann in der Mandelmischung wenden, Panade gut andrücken.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Kohlraben portionenweise beidseitig je ca. 7 Min. braten, warm stellen.
Rahm und Käse mischen, würzen